卵作りのワークショップのために
こんなに素敵な焼き菓子を
れなさんが用意してくださいました
本日の午後、１４：３０〜の回と
明日の午前中、１０：３０〜の回は
まだご予約受け付けられますので
ご参加お待ちしてますね
詳しくはみどりブログをご参照ください
飲み助さんには
ハンガリーワインいろいろ（おいしい！）と
マンディさん仕込みのグヤーシュ（ハンガリーの煮込み）も
メニューに並んでます
みどりブログでもお知らせしていますが
春まつりの後半部、TOKLASでは４／４に予定していた
タラ・ジェイン・オニール日本公演は諸事情で中止となってしまいました
ご予約くださったお客様にはお知らせしていますが
当日行けたら行こうかなー？と思ってらした方、ご注意ください
４／４（金）は通常営業です
マンディさんが持ってきてくれたので
先週からこっそり始まってました
この画像でワインが飲める！（ひともいるはず）
ハンガリー産のサラミソーセージです
発色剤以外は無添加
塩気の塩梅もちょうどよく
ぽこぽこパンとの相性も抜群です
宵の気温もぐんぐんあがって来たので
「とりあえずビール」のお客様にも
ご好評いただいてます
うちはハートランドの小瓶を出しているので
緑の瓶とこのサラミが並んでいる図も
風情があります
もちろん、ハンガリーの白ワインや赤ワインとも
是非是非お試しください
みどりブログにも書きましたが
去る月曜日がこの春のmy happy swallow's dayでした
今年はじめての燕さんたちに会えたのは
漁港にぷかぷか浮かんだり潜ったりしていた
３羽の鴨さんたちを桃さんと見物してたからだったのですが
最近野鳥図鑑にも興味がある桃さんと
「くちばしとおでこが白くてまっ黒の鴨さん、初めて見たねえ」と
家に帰って調べてみたらそんな鴨いない…
どうやらこんな水鳥さんでした
オオバン ▶
すてきな記事だったのでリンクしておきます
ヤンバルクイナの親戚とは、、、
道理で動きも普通の鴨とちょっと違って
どことなくユーモラスな、なんとも愛らしい生き物です
勝手にオオバンクラブ敦賀支部を作ろうかしら
みどりブログのほうで宣言しましたが
こちらのブログは飯と音関係のお知らせを中心にしていきます
ということでさっそく…
最近は日替わりですがこんな感じ
春いちばんの地物のわかめが、んまい！
あと、茸と菜の花ソテーも人気です
茸は日によりますが地物の椎茸や越前カンタケです
個人的に大根マリネがヒット中です
先日、スタンドに並んでる人たちが全員
平麺の麻婆豆腐のせを食べていたので笑ってしまいました
隠れ（てない）人気メニューです
これから、筍やわさびなど山菜に、
春野菜全開のシーズン到来なので
日々の品書きもドキドキわくわく
おっと本日よりこちらに
マンディさんが届けてくれた
ハンガリーのサラミ（辛くないチョリッソみたいな腸詰です）が
加わっております
明日、絵本も入荷します
来週のハンガリー祭りに向けて
着々と準備を進めてます 春だ春だ
★HPのカレンダーでお知らせしてますが
明後日土曜日は都合により１５時閉店予定
どうぞよろしくお願いいたします
★毎度ご好評いただいてるTAIYODOさんのお菓子
SOLDOUT中です
次回の入荷は２５日の予定です
※画像は橋本れなさんのご提供です
大学に入ったばかりの頃
フレイザーの金枝篇が愛読書だった頃の妖しげな記憶を
なんとかたぐりよせなくても
イースターの起源は春分のお祭りだったはずと
ちらっと調べてみたらやっぱりそうでした
語源は北方神話の春の女神Eostre
なぜ卵と兎さんかと言うと
春分だから太陽と月の力が等分ということで
卵はお日様、兎は月を象徴するとあって
なーるほどと深くうなずきました
ハンガリーの文化や歴史に造詣の深い
敦賀在住の橋本れなさん、マンディさんご夫妻と
何か楽しいことができないかなーと思っていたら
れなさんから「春だからイースターに関係あることを」と
ご提案いただき、とても楽しそうな春まつりを企画しています
貴重な画像をいくつかお借りしたら
なんとも愛らしいイースターの花束、
リラやらっぱ水仙、ヴィオラに混ざって
あ、また猫やなぎ！
ハンガリーくらいの緯度だと
野山の春はきっと一度にやって来るのでしょうね…
そしてこの卵…春の魔法が閉じ込められてるみたいで
なんだかわくわくします
れなさんたちといっしょにこの卵を作ってみよう！という
ワークショップも開催します
詳しくはみどりBLOGのほうで近々お知らせいたします
サイトの方には３月の予定もアップしてます
TOKLAS HP
明後日土曜日は店主（ひげのほう）が
きらめきみなと館の環境フェアに出演ということで
いつもよりちょっと遅い13:30オープンの予定です
来週１６日にちようびはまたまた第３日曜日の晴明の朝市です
今週末はいろいろ新しい入荷もあります
ご来店お待ちしてます
