にんじん

にんじんが旬です
重武さんの有機にんじん
スペイン南部の薬味使いでマリネしてますが
冬をくぐり抜けた早春のにんじんのぎゅっとした甘みを
シェリービネガーがやわらかくひきたてて
たまらん感じのおつまみとなっております

春ですね
春なのに…
不要の外出は控えましょうという忠告が出ている
まっ白い空とおぼろな水平線を眺めてちょっと憂鬱です
ま、憂鬱も春のほろ苦味ですかね

季節の憂さ晴らしに暁色のにんじんで一杯、お立ち寄りください