2014年4月27日日曜日

筍!


この春は家の庭の筍が豊作
筍が出だしたら「やろうね」と言ってた
タイカレーがひそかに人気です
が、筍満開のこのタイミングで
どっさりのっけたかった重武さんのパクチーが
しばらく終了となってしまい、うむむむ…
が、ちょいと斬新な旬のハーブ使いでのりきってます
もちろん、TOKLASの飲み助さんには
トップヒットメニューの麻婆豆腐でも筍さんは大活躍
毎日掘り立てでお届けしてます

HPでもお知らせしてますが
本日日曜日は午後4時閉店
飲食営業なしとなってます
ひげの店主はこちらに出演予定です:

「春のゆうやみ 神戸」

明日は塩屋から帰還予定ですので
12時オープンにはまにあわないかも
おそらく13時頃オープンになります
すみませんがよろしくお願いいたします

ココナツミルクは輸入ものに頼らざるを得ませんが
TOKLASタイカレーは我が家ならではの
秘密が盛りだくさん
これまた旬の甘エビを使ってるときもあります
夏に向けて辛くて酸っぱい東南アジア関係
がんがん咲いていきます
どうぞお楽しみに

ライムの木も庭に欲しいなあ

2014年4月15日火曜日

金柑パーンチ


地物の金柑がまだ出ないのですが
宮崎産で金柑パンチが復活してます
庭のミントがもりもり出てきたので
モヒートも復活してます
ずんずんと日が長くなってきて
明るい夕方にそんな飲み物がおいしい、そんな季節です

明日火曜日から大阪chef d'oeuvreで毎年恒例の陶器展です
GWに開催される京都GRANPIEでのお茶の会も陶器でお誘いいただいてます
また詳しくは後日アップします

今度の日曜日は晴明の朝市!
朝8時半より朝コーヒー、朝酒、朝トムヤム麺(予定)などなどで
お待ちしてます
前日の19日(土)は店主都合により
17時頃閉店の予定、京都ゆすらごでライブです
最近、日が暮れてからの飲み&肴のお客様に恵まれているので
週末に申し訳ありませんがご注意ください

★追
19日(土)は16時過ぎに閉店します
よろしくお願いいたします