季節はずれのトマトやピメントをわざわざ食べなくても
こんなに冷たい季節でも
こんなに鮮やかな野菜があるよ、
ということで、ビーツです
地物です、重武さんのオーガニックです
白ワインとりんご酢でピックルスにしました
下茹でも、漬け汁も、深い黒すぐりの色ではっとします
知らなかったんですが
葉っぱも食べやすくて栄養満点らしく…
ナムプラー炒めで出してます
こちらのニュースが途絶えがちなので
季節のお便りでした
２月のカレンダーをまだアップしてませんが
１月にひきつづき火曜定休です。
１１日（火・祝）も休業
その他は休業はない予定です
またお知らせします
