カッセーラで…

ぐつぐつぐつと麻婆豆腐です
今日のは厚揚げバージョン
豆腐、薄揚げ、厚揚げと豆腐メニューが多いですが
前々から書いてるとおり、福井は大豆製品天国なので…
地物の椎茸もたっぷり入ってパクチーものっけて
これまた泡盛がとまらない感じです
麻婆豆腐はしょっちゅうメニューに登場してます

新ものの大豆も並びはじめたので
来週あたりから自分で豆乳を作って
豆乳はお菓子に、おからは料理に、の予定です

これからの季節は各方面で大活躍のカッセーラも
少しですが二階に並んでます